Manfaat Goji Berry Untuk Kesihatan & Cara Masak Goji Berry | Goji berry
atau juga disebut Chinese wolfberries merupakan buah yang banyak digunakan
dalam perubatan tradisional dan sebagai tambahan dalam makanan di Cina.
Terdapat dua jenis yang dikenal sebagai Lycium barbarum dan Lycium chinense
yang keduanya termasuk dalam keluarga Solanaceae.
Wolfberry telah dianggap berasal dari China dan dapat tumbuh di daerah yang
lebih panas di seluruh dunia seperti Australia, Amerika Utara, Asia Tengah
dan juga ditempat lain. Di negara China, Goji berry sangat istimewa kerana
kebaikan goji berry terutamanya pada masyarakat Zhongning, negeri Ningxia.
Penduduk Ningxia kebanyakannya beragama Islam dan mengamalkan Gojiberry sebagai makanan harian
untuk kekal sihat. Rata-rata, usia mereka melewati 100 tahun.
Goji berry terbukti mengandung banyak vitamin dan mineral penting seperti
vitamin C, serat, zat besi, vitamin A dan juga 8 asid amino esensial yang
diperlukan tubuh.
Cara Masak Goji Berry
Terdapat banyak cara masak goji berry ni. Buah beri ini biasa dijual dalam
bentuk kering. Setelah dibasuh, boleh terus masukkan dalam hidangan setelah
merendamkannya terlebih dahulu.
Sebenarnya Kak Bell nak kongsi resepi maggi dengan goji berry aje. Kebetulan
bila letak rasanya ngam dan sedap pulak tu. Bila dah basuh bersih, nanti
cuma campakkan aje sedikit goji beri dalam masakan maggi korang. Mesti
sedap! Sesambil tu, Kak Bell sharelah tentang kebaikan dan manfaat goji
berry untuk kesihatan.
Goji berry boleh ditambah ke dalam yogurt atau bubur dan sesuai dibuat salad
bagi yang berdiet. Selain itu boleh juga dibuat smoothie dan dijadikan teh
goji beri.
Manfaat Goji Berry Untuk Kesihatan
Berikut ini beberapa manfaat buah goji berry untuk kesihatan.1. Menjaga Kesehatan Mata
Khasiat goji berry untuk mata : Goji berry memiliki kemampuan untuk
melindungi mata dari penyakit yang disebabkan peningkatan usia. Kandungan
antioksidan zeaxanthin yang tinggi dapat membantu menghentikan kerosakan sel
akibat sinar UV dan radikal bebas.
Khasiat goji berry untuk kulit : Penelitian telah menunjukkan bahawa goji
berry dapat membantu melindungi tubuh dari serangan radikal bebas. Selain
itu, antioksidan dalam goji berry juga dapat membantu dalam meningkatkan
sistem kekebalan tubuh. Penelitian telah menunjukkan bahwa antioksidan dalam
goji berry signifikan untuk mengurangi peradangan kulit dan masalah kulit
lainnya.
Kebaikan goji berry untuk kurus : Salah satu manfaat kesehatan utama dari
mengkonsumsi goji berry adalah bahwa goji berry dapat membantu dalam
mengawal diabetes. Penelitian terbaru menunjukkan bahawa ekstrak buah goji
berry memiliki sifat hipoglikemik yang cukup untuk mengawal kadar gula dalm
darah.
Kolesterol adalah salah satu penyebab utama untuk penyakit kardiovaskular
kerana pembuluh darah tersekat oleh kolesterol. pengambilan buah goji berry
dapat mengurangi kadar kolesterol jahat atau LDL dalam darah.
Antioksidan, karotenoid seperti zeaxanthin dan vitamin C yang ada dalam goji
berry dapat memerangi sel-sel kanker, melawan pertumbuhan tumor, menurunkan
kadar inflamasi sitokin dan detoksifikasi tubuh dari racun berbahaya. Selain
itu, goji berry juga memiliki sifat anti-penuaan dan menunjukkan aktiviti
anti-tumor terhadap berbagai jenis sel kanser kulit dan tumor.
Sebuah kajian menunjukkan bahawa minuman jus goji berry secara teratur dapat
membantu meningkatkan energi, menyihatkan hati dan meningkatkan kesihatan
sistem pencernaan.
Radikal bebas dapat menyerang tubuh kita dari dalam. Pengambilan ekstrak
goji berry digunakan untuk melindungi sel otak/neuron otak dari rosak dan
menguatkan hati dari serangan radikal bebas.
Bagi yang tak pernah cuba makan goji berry ni bolehlah cuba nanti sebagai
bahan tambah dalam hidangan atau masakan.
cara masak goji berry
kebaikan goji berry untuk wanita
kebaikan jus goji berry
goji berry apa kebaikan