Siapa peminat minuman cendol? Cendol ni dah kira macam pencuci mulut
nasional seperti nasi lemak yang menjadi menjadi hidangan kebangsaan
Malaysia. Umum kita tahu ramuan cendol ini terdiri daripada santan, jeli
hijau (pewarna pandan), pulut, ais dan Gula Melaka sebagai bahan asas.
Selain itu, cendol boleh ditambah bahan lain seperti kacang merah, pulut,
jeli hitam, jagung dan bahkan durian bergantung kepada selera
masing-masing.
Baru-baru ini sebuah syarikat tempatan berasaskan makanan dan minuman, Asia
Innovative F&B Sdn Bhd, tampil dengan pelancaran produk baharu khusus
untuk penggemar pencuci mulut cendol iaitu 'Cendolah'. Cendolah
merupakan minuman cendol sedia diminum pertama (ready-to-drink) di Malaysia telah dilancarkan di Shangri La KL pada 7 April 2021 yang lalu.
Cendol Sebagai Pencuci Mulut Kebangsaan Malaysia
Dipilih sebagai antara 50 pencuci mulut terbaik dunia oleh CNN, cendol
menempah tempat istimewa di hati dan selera rakyat Malaysia yang kerap
mencari warung dan penjual di tepi jalan. Boleh dikatakan cendol adalah
salah satu dari pencuci mulut popular dan layak dikategorikan sebagai
pencuci mulut kebangsaan Malaysia.
Cendolah, dengan rasa cendol yang menyegarkan diperkenalkan buat
pertama kalinya dalam bentuk minuman sedia diminum dibuat menggunakan
bahan-bahan utama seperti sirap karamel santan, kacang merah dan jeli
tepung beras hijau.
Pengasas Asia Innovative F&B Sdn Bhd, En. Vathumalaai
Sooratanam atau En. Malai, telah mengabdikan masa lebih 30 tahun dalam
bidang inovasi makanan, menganalisa, meneliti dan mencari kaedah inovatif
bagi menjadikan makanan dan minuman tempatan serta pencuci mulut kegemaran
mendapat akses mudah di pasaran global.
"Idea di sebalik Cendolah adalah untuk menjadikan cendol sebagai minuman yang mudah dicapai, iaitu dengan mendapatkannya di atas rak pamer jual. Pengaplikasian teknologi makanan dan inovasi membolehkan kami mereplika rasa cendol asli dan justeru itu saya yakin bahawa Cendolah, pasti akan membawa anda kepada pengalaman kali terakhir mengunjungi penjual cendol di kawasan kejiranan tempatan," kata Malai.
Cendolah Mempunyai Jangka Hayat Simpanan 2 Tahun
Cendolah mepunyai jangka hayat guna selama dua tahun Resipi Cendolah
dikembangkan menggunakan kandungan gula yang seimbang, karbohidrat dan
protein yang bertepatan sekaligus menjadi minuman kegemaran tempatan yang
lebih sihat. Santan tidak digunakan sama sekali dalam produk ini kerana
mudah rosak dan kajian lanjut diperlukan jika santan boleh digunakan dalam
produk Cendolah.
Berucap di majlis pelancaran tersebut, Malai juga mengucapkan terima kasih
kepada pihak kerajaan dan agensi-agensi lain atas sokongan padu yang
mereka berikan kepadanya untukmengembangkan produk Cendolah. Sebagai
sebuah syarikat perusahaan kecil sederhana (PKS) dengan cita-cita untuk
menerajui produk tempatan ke peringkat antarabangsa, impian Cendolah hanya
dapat dicapai dengansokongan padu pelbagai agensi kerajaan termasuk MARDI,
MATRADE, SMECorp, SIRIM, HDC,JAKIM, dan banyak lagi.
Pihak mereka juga amat berbesar hati dengan kolaborasi bersama rakan
kongsi ternama seperti Tateyama Japan Food Industries, yang mana
kepakarannya terhadap produk membantu dalam konseptualisasi dan
pengeluaran produk Cendolah.
"Kami amat berbangga kerana produk Cendolah diiktiraf dengan pensijilan Halal, HACCP dan MeSTI. Impian besar kami adalah untuk meneraju produk buatan tempatan ini di pasaran global, dan kami telahpun mula mencorak langkah ke arah tersebut, " tambahnya.
Dengan harga runcit serendah RM4.90 sepaket, Cendolah kini boleh dibeli secara dalam talian melalui Shopee dan juga
di rangkaian pasar raya terkemuka, Mydin. Syarikat Asia Innovative F&B
Sdn Bhd juga sedang giat mempelbagaikan saluran pengedaran produk Cendolah
menerusi kolaborasi bersama beberapa rangkaian pasar raya, kedaiserbaneka
dan peruncit terkemuka di tanah air. Selain itu, mereka juga bakal
mengeluarkan produk seumpamanya seperti cendol pulut, cendol jagung dan
cendol durian.
Untuk maklumat lebih lanjut mengenai Cendolah, sila layari www.cendolah.com.