Anda peminat tegar sushi? Sushi ialah salah satu makanan tradisional yang
paling popular di Jepun. Sushi diperbuat daripada nasi iaitu beras sushi
yang telah diadun dengan cuka dan menggunakan inti campuran ikan, makanan
laut, sayur-sayuran atau telur. Kalau anda nak tahu maksud 2 aksara Cina
untuk perkataan 'sushi' tersebut bererti
'ikan terperam'. Sushi ini juga telah lama mendapat tempat dan
menjadi kesukaan rakyat Malaysia dan digemari seluruh dunia.
Sebenarnya hidangan sushi ini tidak perlu dipesan dengan banyak dan
dinikmati sehingga kenyang. Di sini Kak Bell kongsikan semula satu petikan
twitter dari Chef Haizad Sykes, berbunyi
"Sushi adalah seni sensasi untuk bermain dengan deria rasa dan otak".
Rupa-rupanya, ada cara yang betul untuk kita menikmati sushi. Jom baca lebih
lanjut untuk tips dan teknik bagaimana orang Jepun menikmati hidangan sushi.
Tips Dan Teknik Menikmati Sushi
1. Kicap yang dicicah tidak boleh direnjis semula. Maksudnya tidak boleh
merenjis semula kicap yang telah dicicah sushi. Seeloknya, elekkan nasi dari
tersentuh kicap kerana nasi sudah diadun dengan cuka.
2. Makan dengan tangan, bukan penyepit. Bila menggunakan tangan, bahan kimia
dari peluh di jari mampu aktifkan enzim ke otak, sekaligus membangkitkan
selera atau nostalgia.
3. Kadang kala suhu daging dan bahan-bahan lain tidak sama dengan nasi, jadi
kalau sushi baru buat, perlu rehatkan dulu.
4. Hanya menggunakan dua perasa iaitu wasabi dan kicap.
5. Perlu dimakan sekaligus, tidak boleh digigit sedikit demi sedikit. Ketika
gigitan pertama terus tutup mata, dan fokus pada deria rasa lidah.
6. Sushi biasanya dihidang dengan halia yang berfungsi untuk menghilangkan
rasa taste sesuatu sushi, bukan sebagai perasa tambahan. Jika terlalu banyak
rasa dalam mulut dikhuatiri deria akan keliru dengan jenis sushi yang
seterusnya, jadi makan dulu halia untuk menghilangkan rasa itu.
7. Jangan pakai minyak wangi, sebab nak rasa deria sensasi yang nak
sampaikan. Jadi anda perlukan deria lidah dan hidung untuk aktifkan enzim
sekaligus hantar mesej ke otak untuk bangkitkan perasaan.
Ini pun baru Kak Bell tahu bahawa ada caranya nak makan sushi. Bagi anda
yang memang peminat tegar sushi, boleh sahaja cuba membuatnya sendiri
dirumah. Tidaklah sukar untuk membuat
SUSHI HOMEMADE dan cara menyediakannya juga amat mudah!
Ok, bercerita tentang sushi ni, beberapa hari lepas Kak Bell telah
berkunjung ke sebuah restoren sushi di Sunway Giza Mall iaitu
Eat Sushi Malaysia. Walaupun bukan seorang peminat tegar, sekali-sekala untuk lepaskan rasa
mengidam, hidangan Jepun seperti sushi memang jadi pilihan Kak Bell.
Eat Sushi Malaysia, Sushi Premium Berasal Dari Australia
Eat Sushi ini mula diasaskan di Capalaba Central Shopping Centre, Australia
sejak tahun 2009. Kini, Eat Sushi sudah mempunyai 6 cawangan dan cawangan
Sunway Giza Malaysia ini merupakan cawangan pertamanya di luar negara.
Walaupun Eat Sushi ini mula diperkenalkan di Australia, tetapi sushi mereka
masih mengekalkan rasa asli sushi Jepun dengan olahan sentuhan barat
citarasa Australia.
Untuk makluman anda, sushi yang dibuat di sini hanya menggunakan
bahan-bahan yang segar dan disediakan secara segar pada setiap hari.
Terdapat pelbagai jenis sushi dengan citarasa yang pelbagai boleh didapati
di Eat Sushi selain bento dan tempura.
Green Plate - Grill Chicken (RM3.80)
Blue Plate - Spicy Chicken (RM2.80)
Blue Plate - Simba (RM2.80)
Grey Plate - Tempura Crabstick (RM4.80)
Kesemuaya memang lazat dengan rasanya yang tersendiri. Terus-terang, memang
ada kelainan rasa sushi di sini dan amat berbeza dengan restoren sushi sedia
ada yang pernah Kak Bell kunjungi. Selain sushi dan tempura, Kak Bell juga
sudah mencuba Salmon Salad Bowl (RM22.50), Prawn Gyoza (RM13.50), mochi dan
dessert ais krim mereka.
Bagi yang on diet, boleh cuba Salmon salad tu. Salmon dia memang
banyak dan dressing sos dia mengancam. Semuanya anda patut cuba!
Tako Karaage /Octopus (RM11.50)
Tempura Prawn Set (RM27.80)
Ebi Fry Set (RM13.90)
Yakitori (RM4.80)
Mochi
Harga sushi di sini boleh dikira amat berpatutan bermula dengan harga RM2.80
bagi 1 piring dan juga lebih murah berbanding restoran sushi yang lain. Di
Eat Sushi, anda boleh menyemak harga sushi tersebut berdasarkan warna
piring hidangan. Harga yang ditawarkan bagi piring
berwarna biru adalah RM2.80, manakala bagi
piring hijau dan pring grey/hitam dijual masing-masing pada harga
RM3.80 dan RM4.80.
Set Sushi Platter
Kak Bell juga sangat tertarik dengan Set Sushi Platter mereka.
Terdapat 4 jenis pilihan sushi platter yang pasti memuaskan citarasa anda
semua. Buat peminat sushi yang ingin membuat tempahan pun boleh.
Sushi Platter A Combo - RM84.90
Sushi Platter B Combo - RM93.90
Deep Fry Platter Combo - RM76.90
Seafood Platter Combo - RM109.90
Untuk tempahan dengan penghantaran PERCUMA adalah sekitar kawasan Klang Valley, Ampang, Cheras dan Rawang.
Kepada penggemar makanan Jepun terutamanya sushi, anda rugi besar kalau
belum pernah cuba pelbagai jenis sushi di Eat Sushi Malaysia yang
merupakan syurga buat peminat sushi yang lazat dan pastinya terbaik. Kak
Bell pastinya akan berkunjung lagi ke sini untuk menikmati sushi
mereka.
Eat Sushi - Malaysia
A-13-G, Sunway Giza Mall,
Jalan PJU5/14, Dataran Sunway,
47810 Petaling Jaya, Selangor.
Reservation Line : +603 7496 7318
Kredit:
www.projekmm.com