Nikmati Rasa Menu 'Central Thai' Di Mueang Kao Thai Cuisine

Masakan Thai memang terkenal dengan kepelbagaiannya. Rahsia keenakan makanan Thai ini datang dari keseimbangan 5 perisa asas masam, manis, masin, pahit, dan pedas. Sesetengah hidangan Thailand juga mempunyai rasa yang lebih kuat dari kesemua citarasa ini. Faktor iklim, budaya dan tempat di bahagian Thai mempengaruhi rasa hidangan di negara ini. Masakan di bahagian Selatan biasanya lebih popular dengan penggunaan herba dan rempah seperti serbuk kari atau cili dan lebih kepada menu dari hidupan laut selain penggunaan kelapa.  Makanan Selatan Thai  juga lebih pedas jika dibandingkan dengan masakan dari bahagian tengah Thailand yang lebih 'balance' dari segi rasanya. Bagi makanan Utara Thai pula dikenali dengan penggunaan beras pulut, pes pedas cili (Nam Prik) dan juga sos ikan yang ditapai (Pla Ra) serta masakannya lebih rasa masin dan berminyak.

Kebiasaannya, kita lebih kenal dengan rasa masakan dari bahagian Selatan Thai, hidangan Thai yang pedas dan lebih rasa. Pertama kali berkunjung ke restoren Mueang Kao Thai Cuisine, restoren ini menghidangkan menu hidangan dari bahagian tengah negara Thailand iaitu Mueang Kao, salah sebuah wilayah Sukhothai. Mueang Kao Thai Cuisine mula beroperasi sejak Februari 2018 dengan menampilkan pelbagai menu hidangan Central Thai dengan rasa tersendiri. Menurut pemilik restoren Mueang Kao Thai Cuisine, Esther Yap dan dibantu oleh Iman Rosul, restoren mereka menggunakan bahan dan hidupan yang segar untuk hidangan. Tukang masak dan bahan-bahan kebanyakkannya memang diimport dan dibawa masuk dari negara Thailand.

Selain itu, restoren Mueang Kao mempunyai kolam ternakan sendiri untuk sumber bahan seafood bagi memperlihara rasa masakan dengan menggunakan hanya bahan segar. Diantara maklumat yang diperolehi, Ikan Australian Jade Perch ternakan mereka diakui ada kandungan Omega lebih tinggi berbanding ikan ternakan di tempat lain dan diakui oleh wakil dari Australia sendiri. Baca sini untuk ketahui >> Thai STREET Food <<

Hidangan pada hari tersebut dimulakan dengan pembuka selera Poh Pia Sod, dan seterusnya hidangan utama yang lain. Terdapat lebih daripada 90 menu masakan untuk dipilih dan disediakan tukang masak Thailand yang mempunyai pengalaman lebih 20 tahun memasak masakan Thai. Tiada pes segera digunakan dan semua perasa dan condiment dibuat sendiri dengan rasa istimewa restoren ini. Jom lihat hidangan menarik disini.

Poh Pia Sod

Untuk saiz medium, set datang dengan 10 biji Poh Pia. Memang lebih kurang sama dengan popia tempatan tetapi berbeza pada intinya. Poh Pia Sod ini menggunakan inti isi ayam kari dan daging berbanding sayur untuk popia biasa. Digoreng rangup tetapi kulit popianya tidak keras bila dimakan.

 RM22 (Medium)

BBQ Saba Fish

Selain ikan Saba, terdapat juga menu dari ikan Talapia. Restoren Mueang Kao Thai Cuisine hanya menggunakan ikan Talapia Merah yang lebih sedap berbanding Talapia Hitam. Menu ikan Saba disediakan dengan sos pencicah istimewa di sini dan mempunyai rasa segar, tidak hangit walaupun dibakar. Recommended untuk anda cuba sebab isi ikan memang segar, tak hanyir dan manis.

RM25

Australian Jade Perch Thai Style Salted Egg

Ikan Australian Jade Perch yang tinggi kandungan Omega ini dimasak dengan telur masin. Isi ikannya dijadikan bebola kecil untuk hidangan. Rasa salted egg tidak terlalu kuat dan seimbang. Di antara menu patut cuba disini.

RM45

Geng Some Cha Om Goong

Menu istimewa restoren Thai, pastinya hidangan Tom Yam. Menu ini sebenarnya menggunakan telur dadar goreng sayur (Vegetable Omelette) bersama dengan kuah kari masam Thai. Ada rasa masam, manis dan pedas yang seimbang. Untuk rasa masam, menu ini yang menggunakan asam jawa (makham) dan gula pasir Thai (namtan pip). Rasa kuahnya seakan-akan masakan asam pedas tetapi lebih kuat dengan lebih aroma. Rasa pedasnya muncul setelah kuahnya dihirup dan ianya agak pedas. Top pick!

RM30

Coconut Prawns With Thai Mango

Menu udang digoreng bersama dengan serpihan kelapa (coconut flakes) dan dihidang dengan sos pencicah mangga. Peminat udang mesti tak lepaskan peluang untuk cuba menu ini. Sos pencicah pun penuh rasa. 

RM18

Dry Curry Chicken

Sos kari berperisa yang dibuat dengan herba kering dan rempah serta segar serta ditambah santan kelapa. Boleh maklumkan pihak restoren untuk tahap kepedasan.

RM18 (Small) RM35 (Medium)

Spicy Fried Rice with Thai Basil

Untuk menu ini, nasi digoreng dengan telur itik. Walaupun rasanya agak tawar, rasa nasi ini boleh disesuaikan dengan rasa menu lain yang lebih kuat. Tidak pedas dan boleh dimakan oleh kanak-kanak dan sesuai bagi yang tidak menggemari masakan pedas.

RM12 (Small)

Deep Fried Paku Pakis

Pertama kali mencuba paku pakis goreng tepung berbanding sayur bayam goreng tepung. Untuk menu ini memang ranggup dan tidak menggunakan bahagian batang yang keras. Sos pencicah juga merupakan sos khas istimewa dari Mueang Kao Thai Cuisine.

RM15 (Small)

Spicy Minced Beef Salad

Kerabu daging atau salad daging di sini memang istimewa! Paling menarik rasanya sangat segar dan tiada rasa darah seakan-akan sudah dimasak terlebih dahulu. Recommended cuba beef salad ni dan semestinya korang akan cuba lagi selepas ni!

RM18 (Small)

Thai Style Sweet Chilli Tofu

Tofu ni memang dimasak sempurna dan tidak terlalu lembik. Bahagian dalamnya memang lembut dan sesuai sebagai menu sampingan dalam hidangan.

RM13 (Small)

Terdapat 2 saiz hidangan untuk kesemua menu samaada saiz Kecil dan Sederhana. Untuk harga bergantung kepada saiz hidangan dan bagi Kak Bell ianya amat berpatutan dengan kualiti masakan dan bahan yang digunakan. Kesemua hidangan utama dan sampingan yang Kak Bell cuba memang memenuhi citarasa dan sangat berbeza dengan masakan Thai yang pernah dicuba. Rasa masakan tidak terlalu tajam kecuali untuk rasa kuah Geng Some Cha Om Goong yang agak kuat. Sebagai menu istimewa di sini, disarankan untuk cuba menu ini yang cukup enak walaupuan dimakan dengan nasi putih sahaja. Untuk menu pilihan, Kak Bell memilih menu BBQ Saba Fish, Coconut Prawns With Thai Mango, Spicy Minced Beef Salad dan Geng Some Cha Om Goong. 

Bagi menu pencuci mulut, kesemuanya menarik dengan rasa tersendiri. Pulut Thai yang digunakan  lembut dan memang berbeza dari segi rasa. Sebenarnya, bukanlah pemina tegar pulut mangga tetapi pulut mangga di sini memberi rasa sensasi yang amat berlainan. Ketiga-tiga dessert berikut juga boleh anda cuba nanti.

Mango Sticky Rice

RM9.50 (Small)

Coconut Ice Cream

RM12.90

Thai Red Ruby

RM9.50

Mueang Kao Thai Cuisine menyediakan dua pilihan tempat makan sama ada duduk di kerusi dan meja atau boleh bersila di ruang yang disediakan. Pengunjung juga boleh memilih untuk menikmati makanan di bahagian luar (tanpa penghawa dingin). Ruang makan restoren boleh memuatkan lebih kurang 40 orang pengunjung pada sesuatu masa dan tempahan boleh dibuat untuk sebarang event dan sebagainya. Untuk pengetahuan restoren ini adalah restoren Pork Free.

Ruang makan luar

Ruang makan dalam

Bagi yang ingin menikmati rasa asli hidangan dari bahagian tengah Thai bolehlah berkunjung ke sini. Pasti tidak mengecewakan! Tempahan juga boleh dibuat melalui Food Panda dan tiada minimum order dikenakan.

Mueang Kao Thai Cuisine

No. 21, (Ground Floor),

Jalan SS 22/11, Damansara Jaya,

Petaling Jaya, Selangor

Tel: 0142731512

Masa operasi: 11AM-11PM

Food Panda: 2PM-11PM

*Tutup pada hari Selasa